Atanka, votre traiteur bio et zéro-déchet
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Gâteau aux framboises 100% bio. @atanka_traiteur_bio #framboises #gateau #sweet #foodie #cooking #deco #organicfood #traiteurparis
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Pousses d’épinards et carottes, vinaigrette à la fleur d’oranger. 100% bio. @atanka_traiteur_bio #cooking #catering #delicious #veganfood #traiteurparis #mangerbio #zerodechet
Gratin aux fruits et au pain d’épices. @atanka_traiteur_bio #coalitioneau #gratin sucré #traiteurparis #sweet #delicious #mangerbio #zerodechet #cooking #paindepices #desserts #mangersainement
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Terrine de pain d’épices, crème de roquefort aux fruits secs. 100% bio. @atanka_traiteur_bio #traiteurparis #traiteurbio #event #roquefort #cooking #delicious #mangersainement #deco #paindepices
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Cocktail dînatoire 100% bio. @atanka_traiteur_bio #cocktaildinatoire #delicious #vegetarian #mangersainement #event #organicfoods #cooking #traiteurbio #traiteurparis
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Croquants pistache amande et chocolat. 100% bio. @atanka_traiteur_bio #pistache #chocolat #sweet #traiteurparis #foodies #cooking #event #glutenfree #sanslactose
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Petits pains au tapioca et au fromage fourrés au houmous. @atanka_traiteur_bio #organicfoods #events #traiteurparis #cooking #delicious #pain #cocktails #bienmanger
Lentilles à la coriandre et au citron vert, brocolis à la ricotta et boulettes de poulet. @atanka_traiteur_bio #entrees #organicfoods #glutenfree #cooking #event #trauteurparis #delicious
Biscuits à la confiture de framboises. @atanka_traiteur_bio #bscuits #cooking #sweet #organicfoods #event #traiteurparis #mangerbio #delicious #framboises
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Des tartes au « faux fromage » vegan . @atanka_traiteur_bio #traiteurparis #veganfoods #g#lactosefree #event #cooking #delicious #tartes #tartesalée #mangerbio #mangersain
Salade quinoa et céréales au fenouil et à l’orange. @atanka_traiteur_bio #quinoa #veganfoods #sansgluten #sanslactose #traiteurparis #event #cooking
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Salade de brocolis, ricotta et pecorino. @atanka_traiteur_bio #event #traiteurparis #sansgluten #mangersain #zerodechets #cooking #delicious #organicfoods #deco
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Cake pommes citron 100% bio. @atanka_traiteur_bio #cakeauxpommes #delicious #sweet #traiteurparis #event #mangerbio #bienmanger #cooking
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Frittatas aux brocolis et au saumon fumé. 100% bio. @atanka_traiteur_bio #cooking #foodies #delicious #traiteurparis #event #brocolis
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Sangria blanche aux framboises. @atanka_traiteur_bio est à l’Ecole des Ponts et Chaussées. #cocktail #sangria #buffetbio #traiteurparis #event #aperitif #zerodechet
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Bouchées de patates douces et lentilles corail. @atanka_traiteur_bio pour le #cjd #sansgluten #sanslactose #vegan #buffet #zerodechet #traiteurparis #patatesdouces #delicious
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Préparation des lasagnes aux blettes. @atanka_traiteur_bio #veganfood #zerodechets #traiteurparis #lasagnes #mangerbio #sanslactose #mangersain #foodies #cooking
Et pour le dessert compote de fraises, crème au lait de coco et cookies aux cranberries. @atanka_traiteur_bio #zerodechet #cooking #sweet #desserts #delicious #veganfood #sanslactose #traiteurparis #event #buffetbio
Muffins végan aux fruits rouges. @atanka_traiteur_bio pour le #synabio #muffins #sweet #zerodechet #foodies #cooking #traiteur #sanslactose #mangersain
Gelée au sirop d’érable, pommes confites et croustillant. @atanka_traiteur_bio #bienmanger #mangersain #traiteurparis #cooking #sweet #desserts #event #delicious #zerodechet
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Le dessert aux bananes et au lait concentré sucré maison . 100% bio . @atanka_traiteur_bio #sweet #delicious #bienmanger #mangersain #desserts #traiteurparis #cooking #foodies
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Épinards et carottes au sirop d’érable et fleur d’oranger. 100% bio . @atanka_traiteur_bio #zerodechet #mangersain #veganfoods #delicious #event #traiteurparis #cooking #siropderable
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Atanka, traiteur bio et paysan
Je m'intéresse à l'agriculture biologique depuis de nombreuses années et poursuit le chemin tracé par ma mère (très engagée dans les années 70) et même ma grand-mère, cuisinière originaire du Nord.
Avec le désire de
participer au développement du Bio, je décide de créer en 2009 une épicerie bio en ligne sous le nom d'Atanka, produits bio et paysans. Avec patience, je recense les producteurs en France qui travaillent leurs produits de façon naturelle avec la même passion que moi et sous des
labels de qualité reconnus (Demeter,
Agriculture Biologique
(AB),
Vignerons Indépendants…).
Au fil des dégustations organisées pour faire découvrir mes produits, une autre idée prend forme : l'activité traiteur.
Pour commencer, autour de relations ayant la même philosophie que moi puis, de fil en aiguille, le bouche à oreille fonctionne. Aujourd'hui je travaille pour de
nombreuses entreprises mais aussi pour des
réceptions privées.
Atanka, c'est une cuisine de douceur, créative, respectueuse de notre environnement et de notre santé.
Merci d'avoir lu ces quelques lignes et au plaisir de vous rencontrer,
Olivia Lelong Auclair.
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