Tiramisu à la crème de marrons
- 250g de Crème de Marrons Bio de la Métairie Basse
- 250g de mascarpone
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de sucre bio
- 12 boudoirs (ou biscuits à la cuillère)
- 1 boite de poires au sirop
Mélanger la crème de marrons et le mascarpone.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement, puis mélanger les deux préparations.
Rajouter les blancs montés en neige.
Tremper les boudoirs dans le jus de poire, les mettre au fond du moule, puis disposer les poires en lamelles et enfin la crème.
Placer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Saupoudrer de cacao.
(On peut aussi rajouter 100g de brisures de marrons glacés au-dessus des poires.)
Produit Atanka utilisé dans cette recette :
|