Galette végétale aux flocons de petit épeautre
- Pour 6 galettes de 125 g environ :
- 250 g de flocons de petit épeautre bio
- 200 ml de lait
- 2 carottes râpées
- 1 oignon émincé
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Verser le lait bouillant sur les flocons, couvrir et laisser gonfler 10 minutes environ.
Faire revenir les légumes à la poêle, sans les faire roussir, puis les mélanger avec tous les autres ingrédients.
Dans une poêle huilée, former des galettes que vous ferez cuire quelques minutes de chaque côté.
Produit Atanka utilisé dans cette recette :
|