Flan à la farine de châtaigne
- 6 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 litre de lait entier
- 6 cuillères à soupe de farine de châtaigne
- vanille
- caramel
Préchauffez votre four (chaleur moyenne).
Faites un caramel, (125 g de sucre et 10 g d'eau) et tapissez en le moule à cake.
Mélangez les oeufs et le sucre.
Mélangez la farine au lait froid préalablement vanillé.
Portez à ébullition en tournant au fouet.
Versez sur les oeufs, mélangez et mettre cette préparation dans le moule à cake.
Faites cuire au bain marie en surveillant la cuisson.
Servez très frais.
Produit Atanka utilisé dans cette recette :
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