Buche glacée aux marrons
- Pour 6/8 personnes :
- 400 g de crème de marrons bio
- 40 cl de lait
- 6 jaunes d'oeuf
- 40 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème fraiche épaisse
Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre.
Mélanger crème de marrons et lait, faire bouillir doucement.
Ajouter doucement en remuant les jaunes d'oeuf et laisser prendre sur feu doux comme une crème anglaise.
Ajouter la crème fraiche, mélanger.
Mettre dans un moule, laisser refroidir et mettre au congélateur.
Sortir avant la fin du repas.
Bonne dégustation !
Sophie
Produit Atanka utilisé dans cette recette :
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