"Samedi dernier j'ai fait mon pain avec votre farine et un levain de sarrasin déshydraté (acheté dans un magasin bio) et je peux vous dire que je n'ai jamais eu ce résultat depuis que je fais du pain... Il était d'une légèreté incroyable !! une pure merveille, je n'en revenais pas... Alors bien sûr je vais vous racheter de cette merveilleuse farine (...)"
- Danielle (94), le 20/11/2010
"Farine de Blé + 5/10 % de Grand Epeautre = le pain reste moelleux plus longtemps. Bien aussi pour faire le levain."
- Véronique (13), le 21/05/2010
"Goûteuse et fine"
- Fabienne (93), le 02/05/2010