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Farine de Blé T80 Bio
Le blé est moulu directement par le producteur Julien Taton, qui possède son propre moulin sur pierre. La farine type 80 est aussi appelée semi-complète.
Comme toutes les farines de La Ferme du Quart Pichet, elle est moulue au fur et à mesure des commandes afin que vous disposiez toujours d'un produit le plus frais possible, pour bénéficier de toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles.
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Composition
Farine de blé issu de l'agriculture biologique, type 80. Moulue et conditionnée à la ferme.
Bon à savoir : le "type" correspond à un taux de cendres (matières minérales contenues dans le son). Plus le type est bas, moins il y a de son, donc plus la farine est blanche.
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