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Photo Farine de Blé T65 Bio
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Agriculture Biologique

Farine de Blé T65 Bio

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Le blé est moulu directement par le producteur Julien Taton, qui possède son propre moulin sur pierre. La farine type 65 est aussi appelée bise, vous pouvez l'utiliser pour les usages les plus courants.

Comme toutes les farines de La Ferme du Quart Pichet, elle est moulue au fur et à mesure des commandes afin que vous disposiez toujours d'un produit le plus frais possible, pour bénéficier de toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles.
Composition
Farine de blé issu de l'agriculture biologique, type 65. Moulue et conditionnée à la ferme.

Bon à savoir : le "type" correspond à un taux de cendres (matières minérales contenues dans le son). Plus le type est bas, moins il y a de son, donc plus la farine est blanche.
 
Le producteur
Photo Julien Taton : "La Ferme du Quart Pichet" Julien Taton : "La Ferme du Quart Pichet"
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"Très bonne farine pour faire du pain, pizza, pissaladière ou autre. Le pain lève bien et la mie est goûteuse avec cette farine fraîche."
- Véronique (13), le 21/05/2010
"Très fine !"
- Fabienne (93), le 02/05/2010
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