Gisèle & Pierre Cochet et Olivier David : "Miellerie du Fût d'Avenas"
Installée depuis plus de 20 ans dans les monts du Haut-Beaujolais, la Miellerie du Fût d'Avenas possède près de 500 ruches qui transhument dans différentes régions préservées du sud-est de la France. Elle produit d'excellents miels doux et parfumés que nous vous invitons à découvrir.
Comme souvent, l'arrivée d'un nouveau producteur chez Atanka est aussi l'histoire d'une rencontre. C'est Michel Guignier qui nous a suggéré d'aller voir la Miellerie du Fût d'Avenas. Après quelques heures passées chez Gisèle, Pierre et Olivier, la discussion tournait déjà autour des alternatives au système capitaliste et du développement des coopératives... ils nous ont même réclamé du Café Zapatiste ! En plus, Gisèle est originaire du 20ème arrondissement de Paris, et elle a vécu rue d'Avron, à deux pas des locaux d'Atanka !
Mais nous avons aussi beaucoup parlé de leur travail d'apiculteur et du fonctionnement de la ruche, tout un univers passionnant que nous commençons à découvrir. Selon les périodes de l'année et les miels recherchés, Gisèle, Pierre et Olivier installent leurs ruches dans différentes régions : on parle de transhumance, comme pour les troupeaux.
Les lieux de transhumance sont choisis avec soin, afin que les abeilles produisent des miels doux et très parfumés, caractéristiques du végétal et du terroir choisis. Nous vous en proposons quatre variétés : Acacia, Fleurs de Montagne, Lavande et Sapin. Les régions de transhumance et les particularités de chacun de ces miels vous sont précisées sur chaque page de présentation.
Touchés comme tous les apiculteurs par le syndrome d'effondrement des colonies, Gisèle, Pierre et Olivier protègent leur cheptel en installant leurs ruches dans des zones les plus sauvages possibles, loin des grandes cultures lourdement traitées aux pesticides ; en bannissant tous les traitements chimiques et notamment les antibiotiques ; enfin en développant et en perfectionnant la technique de l'élevage de reine déjà utilisée par plusieurs apiculteurs.
En effet, lorsque la reine meurt la ruche n'a plus de raison d'être. Pendant l'été, elle peut fabriquer une nouvelle reine à partir de l'une des larves en la nourrissant de gelée royale, mais en hiver il n'y a plus de naissance et dans ce cas toute la ruche meurt en quinze jours ! Les reines étant elles aussi touchées par l'augmentation de la mortalité, c'est toute la ruche qui est constamment en danger.
La solution : mettre en place un élevage de reines et remplacer les reines à l'automne par de jeunes reines en pleine santé, afin que la ruche puisse passer l'hiver. L'idée paraît simple mais nécessite un énorme travail de la part de l'apiculteur pour organiser cet élevage de reines avec les abeilles.
Grâce à tous ces efforts, la Miellerie du Fût d'Avenas produit d'excellents miels doux et parfumés que nous vous invitons à découvrir.
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