Philippe Loudière : "La Ferme de Kervy"
En Bretagne, certains entassent leurs bêtes dans des entrepôts-usines... d'autres promènent leurs vaches en barque dans les marais et les soignent à l'homéopathie !
Installée au cœur du marais du Parc Naturel Régional de Brière, la Ferme de Kervy étend ses 200 hectares de prairies, de bois et de champs. C'est sur ce site exceptionnel que depuis le début des années 2000 Philippe Loudière élève son troupeau et cultive tout ce dont il a besoin pour le nourrir : dans l'élevage, la meilleure façon d'être certain de l'alimentation de son troupeau reste encore de tout produire sur la ferme.
Toute la production de la Ferme de Kervy est d'ailleurs labellisée AB - Agriculture Biologique (certification ECOCERT).
Dans le même esprit, les veaux sont élevés sous la mère en extérieur, et tout le troupeau est soigné de façon naturelle (homéopathie, huiles essentielles et plantes). A travers cette recherche de l'équilibre et de l'harmonie avec l'environnement, on devine le passé de musicien de Philippe...
Potager et cuisine
Mais la Ferme de Kervy c'est aussi un potager qui s'agrandit pour cultiver sur place tous les ingrédients que l'on retrouve dans les préparations que nous vous proposons déjà... et celles qui arriveront bientôt... Patience, la mise au point des recettes prend du temps !
Dernières actualités de ce producteur :
10/05/2012 : ATTENTION, la livraison du 24 mai 2012 est reportée au 7 juin (mais il y aura aussi du veau et de l'agneau) !
Produits actuellement proposés sur Atanka :
| Acompte / 1 caiss. 6kg : | 40,00 € |
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