18 mai 2010
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Vignes OGM ? Trinquons à la résistance !
Atanka revient d'une tournée en Bourgogne et Beaujolais. Première étape en photos chez le vigneron Michel Guignier, alors que le Ministre de l'Agriculture vient d'autoriser les essais de vignes OGM en plein champ.
Petite dégustation pour torpiller quelques idées reçues
Arrivés au fromage, Michel Guignier nous sort une bouteille mystère... excellente ! Quand il en dévoile l'étiquette avec un sourire malicieux, nous découvrons... un Beaujolais Nouveau 2001 ! Oui, 2001 ! Démonstration est ainsi faite qu'au-delà de l'appellation, c'est avant tout le travail du vigneron à la vigne et au chai qui fait le vin.
Visite des vignes en biodynamie : la culture de la vie !
Avant tout, cette méthode consiste à observer et comprendre les processus écologiques naturels, pour les favoriser et les accompagner plutôt que de se battre contre la nature ! Michel Guignier dynamise ses vignes avec des tisanes à la sarriette, au romarin, au thym ou encore à la reine des près, ainsi qu'avec les préparations de la biodynamie. Le sol est travaillé en surface au labour à cheval.
Résultat : une terre vivante, active et meuble ; un milieu accueillant pour la faune et la flore ; des fruits sains gorgés de vie.
En face : la culture de la mort, et bientôt les OGM
Dans une parcelle voisine, les herbicides et les pesticides sont passés par là... l'image parle toute seule : c'est la guerre à la nature ! Vous préférez quel vin dans votre verre ? Prochaine étape : les vignes OGM dont les essais en plein champ viennent d'être autorisés par Bruno Le Maire, notre ministre de l'agriculture.
Résistons en trinquant !
Osez découvrir les vins naturels de Michel Guignier... La nouvelle Cuvée 2006 "La Bonne Pioche" est désormais disponible chez Atanka. Un nom en forme de clin d'oeil au travail manuel que nécessitent les parcelles situées sur des coteaux où la pente de près de 50% interdit le labour à cheval.
Sans oublier le Fleurie 2004 "Au Bon Grès" toujours disponible. Des vins exceptionnels et étonnants qu'il est indispensable de carafer ou à défaut d'ouvrir bien à l'avance pour qu'ils vous révèlent le meilleur d'eux-mêmes.
Pour commander...
Quelques bouteilles sont déjà disponibles sur stock dans le cadre de notre Foire aux Vins Bio d'Atanka (où vous trouverez d'autres bouteilles à découvrir).
Au-delà, les commandes groupées continuent sur les vins de Michel Guignier ainsi que sur l'ensemble des produits proposés par la Coopérative Atanka.
Et bien sûr nous livrons dans toute la France...
A très bientôt !
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