Arrivage de viande d'Aubrac chez Atanka !

Ernestine et Jos de la Ferme des Mille Fleurs viennent à Paris le week-end prochain, pour apporter l'excellente viande d'Aubrac Bio de leur élevage (nous l'avons déjà goûtée et appréciée !).

Même si Atanka a d'abord pour vocation de commercialiser des produits non frais, nous vous proposerons régulièrement des opérations ponctuelles sur des produits frais avec des producteurs que nous connaissons.

La Ferme des Mille Fleurs

Au coeur du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne, Ernestine et Jos élèvent des Aubrac en valorisant une nature encore préservée : ni pesticides, ni insecticides, ni désherbants, ni engrais chimiques ne sont utilisés. La Ferme des Milles Fleurs est organisée de façon à assurer le bien-être des animaux. Ils ne sont nourris et soignés qu'avec des produits naturels (c'est notamment la Ferme des Mille Fleurs qui nous a alertés sur l'obligation de vaccination FCO contre laquelle Atanka a lancé sa pétition).

Leur production est bio, labellisée "AB".

Pour tout savoir sur la Ferme des Mille Fleurs : milfleurs.free.fr

La viande proposée : taurillon et génisse

Pour cette opération, la Ferme des Mille Fleurs vous propose :

Taurillon (3 ans) : 16,50 €/kg (environ 86€ la caissette)
Génisse (15-19 mois) : 18,50 €/kg (environ 96€ la caissette)

La viande est emballée sous vide, en caissettes d'environ 5 à 5,5 kgs en petits morceaux, toutes pièces confondues. Chaque caissette contient un assortiment complet des différentes parties, chaque morceau est emballé individuellement sous vide, étiqueté avec le nom, le poids et l'origine.

La viande se congèle bien. La chaîne du froid n'est jamais rompue (bon d'accord en ce moment c'est facile !). Vous ne pouvez commander que des caissettes entières, mais il est facile de les partager ensuite avec vos amis !

Réservation, paiement et livraison

Ernestine part jeudi 14, vous devez donc nous transmettre vos réservations par e-mail (contact@atanka.com), le plus vite possible et au plus tard pour ce mercredi 13 janvier. Précisez bien votre choix (Taurillon ou Génisse) et le nombre de caissettes. Nous nous occupons de grouper et transmettre vos commandes à Ernestine.

La livraison aura lieu chez Atanka (109 Cours de Vincennes – 75020 PARIS), ce vendredi 15 janvier à 20h30. Si vous commandez, votre présence est impérative : nous n'avons pas de chambre froide et ne pourrons conserver votre commande.

Le paiement se fera directement au producteur, sur place, en fonction du poids exact de votre caissette (variation possible de +/- 10% autour du poids moyen de 5,2 kgs).

Vous aurez ainsi l'occasion de rencontrer Ernestine, et on trouvera bien une bonne petite bouteille à ouvrir pour arroser ça...

Petit rappel : donnez votre avis sur les produits Atanka !

Si vous ne l'avez pas encore fait, n'hésitez pas à donner votre avis ou commentaire sur les produits Atanka que vous avez aimés. Sur le site, rendez-vous sur la page du produit et cliquez sur le lien "Donnez votre avis sur ce produit" en bas à droite de la page.

Merci d'avance !

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